Projekt Apfelkraft
7., 8. und 9. Oberstufe, Oberstufe Sonnenhof, Wil
Das Projekt „Apfelkraft“ entstand spontan, als die Eingliederungsklasse für Fremdsprachige auf einem Bauernbetrieb beim Auflesen von biologischem Hochstamm-Obst mithalf. Die prallen, leuchtend gelben und roten Äpfel sollten für knapp 30 Rp. pro Kilo an eine Mosterei verkauft werden. Am Ort des Arbeitseinsatzes beschloss die Klasse, dem Bauern den Apfelsegen abzukaufen und die Verarbeitung der Vitaminbomben zu Apfelsaft sowie den Verkauf der Produktion selber zu übernehmen. Ein sorgfältiger Kundenmoster stellte daraus einen erstklassigen Süssmost her. Als Firma „Apfelkraft“ mieteten die Schülerinnen und Schüler am Wiler Weihnachtsmarkt einen Standplatz und vermarkteten ihre Produktion. Umfassende Informationen über den beachtenswerten Nährwert des einheimischen Fruchtsafts, die tolle Ökobilanz und ein attraktives Degustationsangebot überzeugten viele Marktbesuchende. Ein Hauslieferdienst-Angebot sicherte den Kindern auch nach dem Markt eine Stammkundschaft, so dass der Vorrat schnell zur Neige ging und Interessierte bereits auf den nächsten Herbst vertröstet werden mussten. Die Arbeit auf dem Bauerngut war aber damit noch nicht beendet: Das Team half weiterhin bei der Apfelbaumpflege mit. Ende Januar und im März 2010 räumten die Kinder gemeinsam das Holz vom Winter- und Verjüngungschnitt weg. Mit einem Teil des finanziellen Erlöses unternahm das „Apfelkraft“-Team eine Velotour, um ihre neue Heimat besser kennen zu lernen. Den Rest spendeten sie, um Kindern eines Pygmäenstamms im östlichen Kongo den Schulbesuch zu ermöglichen.
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